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Volentieri Vi viziamo con delle specialità tirolesi fatti in casa, piccoli e gustosi piatti, piatti leggeri o specialità sostanziose e su prenotazione menu e piatti a scelta.
AccomodateVi nelle ns. Stuben accoglienti, al Bar oppure sul ns. grande terrazzo sole.

-> Menu settimanale attuale

Qui un estratto del ns. menu:

...dalla pentola

  • Canederli di speck in brodo
  • Zuppa di gulasch fatta in casa con pane
     

...le nostre paste - servite nella padella

  • Spaghetti “Don Alfredo” (aglio & olio, pomodori, mozzarella e peperoncino)
  • Fusilli fatti in casa al pastore (ragù, prosciutto, champignon)
  • Tagliatelle fatte in casa con ragu di selvaggina
     

Specialità tirolesi 

  • 2 uova con speck e patate arrostite
  • Tris della malga con burro sfuso e parmigiano (gnocco di formaggio, canederlo di spinaci,
    ravioli di magro)
  • Salsiccie di cervo fatte in casa con patate arrostite e crauti cotti
  • Kaiserschmarren (omelette spezzetata) con mele cotte e mirtilli rossi


...una merenda al pomeriggio

  • Merenda “baita Großberg” (Speck, formaggio della malga, salsiccia affumicata) 
  • Formaggio grigio con cipolla e burro 
  • Panino con speck, formaggio, prosciutto cotto o salame 
  • Insalata mista 
  • Insalata di cavolo
     

...per i viatori piccoli

  • “Pumuckl” porzione piccola di fusilli fatti in casa con pomodoro 
  • “Max e Moritz” scaloppina piccola alla milanese con patate fritte 
  • Würstel con patate fritte
  • Chicken Nuggets con patate fritte
     

...alla fine un dolce

  • Strudel di mele
    con crema di vaniglia o con panna 
  • Torta al grano saraceno 

 

Abbiamo sempre degli piatti della settimana che cambiano ogni sabato

 

Programma culinario d'inverno:

  • mercoledí sera: menu di specialità (solo a prenotazione)

  • giovedí a pranzo: giornata del canederlo con tanti tipi diversi
  • venerdí sera: serata di hamburer (anche da costruire al proprio gusto) e grigliata dal cappello "tataro"
    (a prenotazione)
  • sabato a pranzo: specialità tirolersi - "Tirtlan" & "Strauben"
  • ogni domenica costine di maiale al forno